Bà bầu ăn trứng ung được không?

Xem ngay bí quyết quan hệ lâu ra tới 60 phút rất đơn giản TẠI ĐÂY❤️

Bà bầu ăn trứng ung được không? Là một câu hỏi mà nhiều chị em quan tâm khi mang thai. Trứng ung là một loại trứng gà có vị đắng, được cho là có tác dụng tăng cường trí nhớ và khả năng học tập cho thai nhi. Tuy nhiên, trứng ung cũng có thể gây ra những tác hại không mong muốn nếu ăn không đúng cách. Vậy bà bầu nên ăn trứng ung như thế nào để an toàn cho mẹ và bé? Hãy cùng tìm hiểu trong bài viết này nhé!

Tại sao nhiều người lại khuyên bà bầu ăn trứng ung?

Trứng ung (hay còn gọi là trứng ấp dở) là loại trứng được cho vào ấp nhưng không có khả năng nở thành con hoặc do ảnh hưởng của nhiệt độ và môi trường ấp mà bị hỏng. Những quả trứng thông thường sẽ có ranh giới giữa lòng trắng và lòng đỏ. Tuy nhiên, trứng ung lại khác, ranh giới giữa 2 phần này bị phá vỡ khiến cho màu sắc cũng như mùi vị của trứng bị biến đổi theo thời gian.

Một số người cho rằng bà bầu ăn trứng ung sẽ giúp con thông minh hơn vì:

– Trứng ung có chất lecithin, một loại chất béo thiết yếu cho sự phát triển của não bộ và mô thần kinh của thai nhi.

– Trứng ung có vitamin B12, một loại vitamin quan trọng cho việc sản sinh các tế bào máu và duy trì chức năng của hệ thần kinh.

– Trứng ung có protein, một loại chất dinh dưỡng cần thiết cho việc xây dựng các cơ quan và mô của thai nhi.

Tuy nhiên, những lợi ích này chỉ mang tính chất lý thuyết, chưa có bằng chứng khoa học xác thực. Ngược lại, việc ăn trứng ung có thể gây ra những nguy cơ tiềm ẩn khiến cho sức khỏe của mẹ và bé bị ảnh hưởng. Chúng ta sẽ phân tích về các lợi ích và tác hại của việc bà bầu ăn trứng ung trong phần tiếp theo.

Bà bầu ăn trứng ung được không?

Như đã nói ở phần trước, trứng ung có chứa một số dưỡng chất có lợi cho sự phát triển của não bộ và mô thần kinh của thai nhi, như lecithin, vitamin B12, protein… Tuy nhiên, những dưỡng chất này không chỉ có trong trứng ung mà còn có trong nhiều loại thực phẩm khác, như trứng gà thông thường, cá, thịt, sữa, đậu nành… Do đó, việc bà bầu ăn trứng ung hoàn toàn có thể tuy nhiên việc ăn trứng ung không có ưu thế gì so với việc ăn các loại thực phẩm khác.

Thực tế, không có nghiên cứu khoa học nào chứng minh được rằng bà bầu ăn trứng ung sẽ giúp con thông minh hơn. Ngược lại, một số nghiên cứu đã chỉ ra rằng việc bà bầu ăn trứng ung không có tác dụng gì đối với chỉ số IQ của thai nhi . Một số yếu tố quan trọng hơn đối với sự thông minh của con là di truyền, môi trường sống, giáo dục và dinh dưỡng toàn diện.

Tác hại khi bà bầu ăn trứng ung

Việc bà bầu ăn trứng ung không chỉ không mang lại lợi ích gì mà còn có thể gây ra những tác hại không mong muốn cho sức khỏe của mẹ và bé. 

Một số nguy cơ tiềm ẩn khi ăn trứng ung là:

– Nhiễm salmonella: Salmonella là một loại vi khuẩn có thể gây ra các triệu chứng như sốt, đau bụng, tiêu chảy, buồn nôn và nôn mửa. Vi khuẩn này có thể tồn tại trong lòng đỏ trứng ung do quá trình ấp không hoàn thiện. Nếu bà bầu nhiễm salmonella, có thể gây ra các biến chứng như say thai, sinh non, nhiễm trùng máu hay viêm não.

– Tăng cholesterol: Trứng ung có chứa lượng cholesterol cao hơn so với trứng gà thông thường do quá trình phân hủy của lecithin. Cholesterol là một loại chất béo có vai trò quan trọng trong việc sản xuất hormon và vitamin D cho cơ thể. Tuy nhiên, nếu cholesterol quá cao trong máu, có thể gây ra các vấn đề về tim mạch, như đau thắt ngực, đột quỵ hay nhồi máu cơ tim. Bà bầu cần kiểm soát lượng cholesterol trong máu để đảm bảo sức khỏe cho mình và bé.

– Gây dị ứng: Một số người có thể bị dị ứng với protein trong trứng ung do cơ địa hay do tiếp xúc quá nhiều. Các triệu chứng của dị ứng trứng ung có thể là ngứa da, phát ban, sưng mặt hoặc khó thở. Nếu bà bầu bị dị ứng trứng ung, có thể gây ra các biến chứng như suy hô hấp, sốc phản vệ hay tử vong.

Ích lợi khi bà bầu ăn trứng ung

Dù chưa được chứng minh nhưng chắc chắn các thành phần của trứng ung sẽ đem lại lợi ích sau:

– Bổ sung protein: Trứng ung là một nguồn protein tốt, cung cấp các axit amin thiết yếu cho sự phát triển của thai nhi. Protein cũng giúp tăng cường hệ miễn dịch, chống nhiễm trùng và phòng ngừa biến chứng thai kỳ.

– Bổ sung canxi: Trứng ung có chứa canxi cao, khoảng 212 mg/100 g2. Canxi là khoáng chất quan trọng cho sự hình thành xương, răng, móng và tóc của thai nhi. Canxi cũng giúp duy trì huyết áp ổn định, ngăn ngừa co thắt tử cung và giảm nguy cơ loãng xương sau sinh.

– Bổ sung sắt: Trứng ung có chứa sắt, khoảng 3,25 mg/100 g2. Sắt là thành phần của hồng cầu, giúp vận chuyển oxy cho các mô và tế bào. Sắt cũng giúp ngăn ngừa thiếu máu, mệt mỏi, suy nhược và ảnh hưởng đến sự phát triển não bộ của thai nhi.

– Bổ sung vitamin B: Trứng ung có chứa các vitamin nhóm B, như B1, B2, B6 và B122. Các vitamin này giúp tăng cường chuyển hóa năng lượng, hỗ trợ hoạt động của hệ thần kinh và hệ tiêu hóa. Các vitamin này cũng giúp ngăn ngừa dị tật bẩm sinh, như rối loạn não ống sống.

– Bổ sung choline: Trứng ung có chứa choline, khoảng 820 mg/100 g. Choline là một chất dinh dưỡng thiết yếu cho sự phát triển trí não của thai nhi. Choline cũng giúp tăng khả năng học tập, ghi nhớ và tập trung của thai nhi. Choline cũng giúp ngăn ngừa viêm gan và xơ gan.

– Bổ sung lecithin: Trứng ung có chứa lecithin, khoảng 1,5 g/100 g. Lecithin là một loại lipid có vai trò quan trọng trong việc xây dựng và bảo vệ các tế bào thần kinh. Lecithin cũng giúp điều chỉnh lượng cholesterol trong máu, ngăn ngừa xơ vữa động mạch và bệnh tim mạch.

Bà bầu ăn trứng ung nên ăn như thế nào?

Nếu bà bầu vẫn muốn ăn trứng ung, cần tuân thủ một số nguyên tắc an toàn sau:

– Chọn trứng ung chất lượng: Bà bầu nên chọn những quả trứng ung có nguồn gốc rõ ràng, được kiểm định về chất lượng và an toàn thực phẩm. Nên tránh mua trứng ung ở những nơi không đảm bảo vệ sinh hay không có nhãn mác.

– Chế biến an toàn: Bà bầu nên nấu chín hoặc tiệt trùng trứng ung trước khi ăn để tiêu diệt vi khuẩn salmonella và các vi sinh vật khác. Nên tránh ăn sốt mayonnaise hay bơ trứng do chúng có thể chứa lòng đỏ trứng sống.

– Chỉ nên ăn trứng ung sau khi qua 3 tháng giữa thai kỳ, vì giai đoạn này thai nhi đã hình thành hoàn chỉnh các cơ quan và không dễ bị ảnh hưởng bởi các yếu tố bên ngoài.

– Ăn số trứng vừa đủ: Bà bầu nên ăn trứng ung vừa phải, không nên ăn quá nhiều hay quá ít. Một lượng hợp lý là khoảng 2-3 quả trứng ung mỗi tuần. 

– Không nên ăn trứng ung cùng với các loại thực phẩm sau, vì có thể gây khó tiêu, đầy hơi, khó chịu hoặc mất ngủ: sữa, đường, mật ong, trà xanh, cà phê, rượu.

Ngoài ra, bà bầu cũng nên kết hợp với các loại thực phẩm khác để cung cấp đầy đủ dưỡng chất cho mẹ và bé.

Dưới đây là một số gợi ý về những thực phẩm có thể ăn cùng trứng ung cho bà bầu mà mình nghĩ khi ăn cần kết hợp:

– Rau chân vịt: Rau chân vịt là một loại rau xanh giàu vitamin C, K, A và folate. Rau chân vịt có tác dụng giúp máu không đông, hỗ trợ tiêu hóa, giảm cholesterol và ngăn ngừa thiếu máu. Bà bầu có thể ăn rau chân vịt luộc hoặc xào cùng trứng ung để tăng cường dinh dưỡng và hương vị.

– Cá biển: Cá biển là nguồn cung cấp protein, omega-3, sắt, iốt và các khoáng chất khác. Cá biển có lợi cho sự phát triển não bộ, thị lực và hệ miễn dịch của thai nhi. Bà bầu có thể chế biến cá biển nướng, kho, chiên hoặc hấp cùng trứng ung để tạo ra những món ăn ngon và hấp dẫn.

– Quả óc chó: Quả óc chó là một loại quả khô có nhiều chất béo tốt, vitamin E, magiê và đồng. Quả óc chó có tác dụng bảo vệ tim mạch, chống oxy hóa, giảm stress và cải thiện trí nhớ. Bà bầu có thể ăn quả óc chó như một món ăn vặt hoặc kết hợp với trứng ung để làm bánh, salad hoặc sữa chua.

– Cam: Cam là một loại quả giàu vitamin C, A, B và folate. Cam có tác dụng tăng cường hệ miễn dịch, giúp da dẻ khỏe mạnh, ngăn ngừa nhiễm trùng và giảm nguy cơ sinh non. Bà bầu có thể ăn cam trực tiếp hoặc ép nước uống cùng trứng ung để bổ sung vitamin và chất xơ.

– Đậu phụ: Đậu phụ là một loại thực phẩm chay có nhiều protein, canxi, sắt và isoflavone. Đậu phụ có tác dụng giúp xương chắc khỏe, tăng cường khả năng miễn dịch, giảm cholesterol và cân bằng nội tiết tố. Bà bầu có thể ăn đậu phụ luộc, chiên, xào hoặc nấu canh cùng trứng ung để tạo ra những món ăn đơn giản mà dinh dưỡng.

Qua bài viết này, chúng ta đã hiểu được trứng ung là gì và tại sao nhiều người cho rằng bà bầu ăn trứng ung sẽ giúp con thông minh hơn. Chúng ta cũng đã phân tích về các lợi ích và tác hại của việc bà bầu ăn trứng ung, dựa trên các nguồn tin cậy và chuyên môn. Từ đó, chúng ta có thể kết luận rằng bà bầu không nên ăn trứng ung để trả lời cho câu hỏi bà bầu ăn trứng ung được không? Vì nó không mang lại lợi ích gì mà còn có thể gây ra những nguy cơ tiềm ẩn cho sức khỏe của mẹ và bé. Nếu bà bầu vẫn muốn ăn trứng ung, cần tuân thủ các nguyên tắc an toàn khi chọn, chế biến và ăn trứng ung. Ngoài ra, bà bầu cũng nên kết hợp với các loại thực phẩm khác để cung cấp đầy đủ dưỡng chất cho mẹ và bé.