Ruốc Tôm bao nhiêu Calo? Ruốc tôm ở đâu ngon nhất?

Có lẽ ngoài các món ruốc phổ biến như ruốc cá, ruốc lợn, ruốc gà…thì món ruốc tôm cũng quá đỗi quen thuộc với các chị em nội trợ. Tuy nhiên một số người đang có chế độ ăn giảm cân vẫn còn thắc mắc rằng ruốc tôm bao nhiêu calo hay ăn ruốc tôm có béo không?  Bài viết dưới đây sẽ giải đáp thắc mắc đến các chị em.

Ruốc tôm và những lợi ích dinh dưỡng

Cũng giống như các món ruốc khác, ruốc tôm cũng là một món ăn được chế biến chín ăn sẵn ở dạng khô. Một món ăn vừa thơm ngon, bổ dưỡng lại rất tiện lợi mỗi khi bạn không có thời gian nấu các bữa ăn hàng ngày. Đây còn là món ăn đặc trưng của nhiều vùng miền mà khi đi du lịch được rất nhiều người lựa chọn mua về.

Ruốc tôm có thể ăn với cơm, với cháo hoặc ăn kèm với bánh mỳ hay bất kỳ món ăn khô nào trong bữa ăn bởi độ thơm ngon, đậm đà và dai bông của nó. Ngoài ăn ngon, ruốc tom còn cung cấp nhiều yếu tố dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể như đạm, chất béo, canxi, sắt, kẽm… và vitamin các loại như vitamin A, vitamin B, vitamin D…những lượng chất này tuy hàm lượng không lớn lắm nhưng lại rất cần thiết cho nhu cầu hàng ngày của con người, đặc biệt đối với người già và trẻ em.

Chất đạm, chất béo cần cho sự chuyển hóa năng lượng trong cơ thể, các loại khoáng chất như kẽm, sắt, vitamin bổ sung năng lượng, tốt cho tế bào hồng cầu và tăng cường sức đề kháng, lượng canxi giúp cho xương và răng chắc khỏe. Với những lợi ích từ ruốc tôm đem lại cho sức khỏe vậy tại sao lại không bổ sung vào bữa ăn hàng ngày cho gia đình mình.

Ruốc tôm bao nhiêu calo

Câu hỏi ruốc tôm bao nhiêu calo, ăn có béo không dường như còn khá nhiều người vẫn thắc mắc bởi đối với những người đang có chế độ ăn giảm cân thì việc tính toán lượng calo nạp vào cơ thể mỗi ngày lại vô cùng quan trọng. Nếu lượng calo nạp vào quá nhiều mà bạn lại hoạt động tiêu hao lượng calo đó thấp hơn thì khả năng tăng cân là điều chắc chắn. Vì vậy mà cần xem tính chất công việc, khả năng hoạt động của bạn trong ngày tiêu tốn bao nhiêu calo để từ đó tính ra lượng thức ăn ăn trong ngày.

Việc tìm hiểu ruốc tôm chứa bao nhiêu calo giúp cho người giảm cân điều chỉnh chế độ ăn sao cho phù hợp. Theo tính toán trong khoảng 100 gam ruốc tôm có chứa 305 calo. Tuy nhiên một người không thể ăn hết mỗi bữa hết 100 gam ruốc tôm nên bạn hoàn toàn có thể yên tâm rằng lượng calo nạp vào thấp hơn con số ở trên. Trung bình mỗi bữa chúng ta chủ nạp chừng 50-70 calo ruốc tôm, như vậy nếu một người ăn ruốc tôm cả ba bữa thì lượng calo nạp vào cơ thể chỉ rơi vào khoảng 200 calo mỗi ngày. Mỗi bữa của một người trưởng thành thường rơi vào khoảng 700 calo, vì vậy mà trừ đi lượng calo của ruốc tôm thì bạn vẫn đủ điều kiện bổ sung thêm các loại thực phẩm khác.

Mặc dù ăn ngon lượng calo lại thấp rất thích hợp cho việc giảm cân tuy nhiên bạn khồn nên ngày nào cũng ăn mà chỉ nên ăn 1 tuần khoảng 2 đến 3 bữa, thay vào đó bạn nên kêta hợp thêm các chất dinh dưỡng cần thiết khác từ thức ăn hàng ngày. Mặt khác do ruốc tôm ăn dai ngon, đạm đà nên rất tốt cho việc kích thích vị giác, từ đó mà bạn sẽ dễ ăn nhiều và không kiểm soát được lượng calo nạp vào cơ thể mỗi ngày.

Trong 100 gram ruốc tôm có 302 calo
Trong 100 gram ruốc tôm có 305 calo

Dưới đây là một số lưu ý khi sử dụng ruốc tôm:

  • Khi kết hợp ruốc tôm với những loại thực phẩm khác trong bữa ăn nên chú ý phối hợp tránh tác dụng phụ có thể gây đầy bụng, khó tiêu.
  • Không nên ăn ruốc tôm với các đồ ăn chiên, xào nhiều dầu mỡ vì dễ gây tăng cân hoặc không nên ăn vào buổi tối vì dễ gây kích thích vị giác ăn nhiều.
  • Nên mua ruốc tôm làm sẵn tại các địa chỉ uy tín, chất lượng hoặc nếu muốn đảm bảo 100% bạn có thể tự làm món ruốc tôm tại nhà cho an toàn.

Cách làm ruốc tôm siêu ngon tại nhà

Để có thể ăn món ruốc tôm tự tay mình làm đảm bảo cho sức khỏe, sau đây chúng tôi sẽ giới thiệu 2 cách làm ruốc tôm đơn giản tại nhà ngon đúng điệu.

Làm ruốc tôm bằng tôm tươi

  • Nguyên liệu cần chuẩn bị: 5 lạng tôm tươi, tỏi 1 củ, 100 ml rượu trắng và một số gia vị khác như tiêu, muối, mỳ chính, dầu ăn.
  • Tôm tươi bóc vỏ rửa sạch rồi ngâm với rượu trắng để khử mùi tanh sau đó cho vào nồi rang cùng với muối, mì chính đến khi tôm chín vàng đều.  Sau khi tôm chín giã cho nhuyễn rồi cho lên bếp đảo đều cùng với 3 thìa dầu ăn và 1 chút tỏi băm nhuyễn cho đến khi tôm khô là được. Rắc chút tiêu lên bề mặt ruốc tôm để mùi vị được thơm ngon.

Làm ruốc tôm bằng tôm khô.

  • Nguyên liệu gồm: 5 lạng tôm khô, nước mắm, đường, mỳ chính.
  • Cần rửa sạch tôm khô rôi ngâm với nước ấm cho mềm ra, sau đó để ráo nước. Sau đó giã tôm thật nhỏ mịn rồi cho lên chảo nóng rang cho khô.

Món ruốc tôm được làm ra có màu vàng cam đặc trưng, rất thơm ngon, đẹp mắt.

Chú ý cách bảo quản ruốc tôm: nên để ruốc tôm trong lọ sạch có nắp đậy kín để không bị ẩm mốc,  trước khi cho vào lọ nên để nguội hẳn thì tôm sẽ lâu hỏng. Thời gian bảo quản ruốc tôm ở nhiệt độ thường vào khoảng 2 tuần hoặc muốn bảo quản lâu hơn thì có thể để trong tủ lạnh được 2 tháng.

Tôm còn là nguyên liệu giàu dinh dưỡng dùng để chế biến nhiều món ăn ngon
Tôm còn là nguyên liệu giàu dinh dưỡng dùng để chế biến nhiều món ăn ngon

>>>Xem thêm

Ruốc tôm ăn với gì để không bị nhàm chán

Nếu bạn chỉ có mỗi một cách thưởng thức ruốc tôm cùng với cơm, ăn ngày này qua ngày khác thì kiểu gì bạn cũng sẽ rất nhanh cảm thấy nhàm chán và bỏ qua món ăn dinh dưỡng này. Bởi vậy bạn nên tham khảo bí quyết của những người sành ăn để phối hợp ruốc tôm theo nhiều cách khác nhau một cách tinh tế và uyển chuyển.

Ruốc tôm ăn với cơm trắng

Là cách thưởng thức phổ biến và thông dụng nhất cho loại đặc sản này. Sợi ruốc bông mịn, ngọt, hương thơm và vị đậm đà lôi cuốn tất cả những ai dù ở gần hay xa về với không gian bếp ăn sum họp gia đình. Không cần chuẩn bị những món ăn cầu kì, cách chế biến phức tạp tốn kém thời gian, bạn có thể sử dụng ngay ruốc tôm làm món ăn chính trong bữa ăn mà vẫn đảm bảo dinh dưỡng tốt cho mọi người trong nhà.

Ruốc tôm còn được yêu thích chính bởi sự tiện lợi của nó, nhất là đối với dân văn phòng thường phải mang đồ ăn tới công ty vào bữa trưa mà sáng lại muốn ngủ thêm chút nữa thì ruốc tôm chính là sự lựa chọn tuyệt vời. Hay như trong gia đình thì trẻ con và người già cũng rất thích ăn bởi nó rất hợp miệng. Không chỉ ăn kèm với cơm nóng mà ruốc tôm khi ăn với xôi trắng buổi sáng vô cùng hợp.

Ruốc tôm nấu các món canh

Chắc hẳn bạn đã nghe câu “Râu tôm nấu với ruột bầu. Chồng chan vợ húp gật đầu khen ngon” đúng không? Ngày xưa người ta chỉ cân râu tôm đem giã nhuyễn, lọc nước rồi nấu canh bầu, nêm nêm gia vị thì được một món canh giải nhiệt mùa hè vô cùng ngon. Ngày nay điều kiện kinh tế gia đình cũng khác xưa, vì vậy thay vì sử dụng các nguyên liệu dư thừa đó thì người ta dùng hẳn ruốc tôm. Vừa chất lượng vừa ngọt nước.

Ngoài nấu canh bầu thì bạn có rất nhiều các cách chế biến khác nữa như canh rau cải, canh rau ngót… Có một số người thì sử dụng ruốc tôm trong cả chế biến nước dùng trong món bánh canh, bún, phở… đều cho những hương vị hấp dẫn mà nhiều người yêu thích.

Chúng ta có thể sử dụng ruốc tôm theo nhiều cách khác nhau để tạo ra những món ăn ngon
Chúng ta có thể sử dụng ruốc tôm theo nhiều cách khác nhau để tạo ra những món ăn ngon

Ruốc tôm ăn kèm với các món bánh

Việt Nam vừa được Guiness vinh danh là nước có kỷ lục nhiều loại bánh làm từ gạo nhất. Chúng ta có nhiều loại bánh như vậy một phần là do đa dạng trong cách chế biến. Một yếu tố nữa đó là mỗi vùng miền lại có những cách thưởng thức và phối hợp nguyên liệu khác nhau. Ví dụ như chúng ta đều biết bánh cuốn, bánh đúc,… thường ăn với chả nướng, giò các kiểu. Nhưng ở các vùng biển người ta thay những nguyên liệu đó bằng ruốc tôm.

Cũng bánh cuốn tráng mềm, mướt hấp dẫn, được rắc lên ruốc tôm chấm với nước chấm chua ngọt thì cứ phải gọi là đỉnh của chóp. Hay như bánh đúc nóng khi ăn người ta cũng có thêm ruốc tôm đậm đà vào ăn rất là hợp vị. Những món ăn đơn sơ, quen thuộc chỉ cần biến tấu đi một chút là chúng ta sẽ ăn được hoài mà không thấy ngán.

Ruốc tôm ở đâu ngon?

Trên thực tế thì nói đến ruốc tôm người ta thường kèm theo cả nguồn gốc của nó. Hiện nay trên thị trường có khá nhiều loại ruốc tôm. Ví dụ như ruốc tôm Hạ Long, ruốc tôm Hải Phòng hay như ruốc tôm Yên Bái. Yên Bái mặc dù không có biển nhưng địa phương này có khá nhiều sông suối. Người dân địa phương thường bắt tôm ở đây để làm ruốc đã trở thành một loại đặc sản. Hạ Long và Hải Phòng thì khỏi cần nói, tôm ở đây có nguồn gốc từ biển.

Để đánh gia là ruốc tôm ở đâu ngon thì đó là dựa theo khẩu vị của mỗi người. Đây là yếu tố chủ quan mà chúng ta không thể áp đặt được cho phần đông mọi người. Nhưng theo như khảo sát trên nhiều bà nội trợ đã từng mua nhiều loại ruốc tôm về thưởng thức thì có rất nhiều người lại đánh giá ruốc tôm Hạ Long nổi trội hơn cả. Ruốc tôm Hạ Long không làm từ 100% tôm mà còn phối hợp thêm vào đó là ruốc thịt heo béo ngậy, gạch tôm tạo màu hấp dẫn. Tuỳ thuộc theo bạn chọn loại có thành phần tôm nhiều hay ít mà giá cả có sự khác nhau. Nhưng tựu chung là sợi ruốc được nhận xét là bông mịn, thơm phức và có màu vàng tươi.

Trên thị trường có nhiều loại ruốc tôm nhưng ruốc tôm Hạ Long được nhiều người nhận xét là hương vị ngon hơn cả
Trên thị trường có nhiều loại ruốc tôm nhưng ruốc tôm Hạ Long được nhiều người nhận xét là hương vị ngon hơn cả

Để mua ruốc tôm Hạ Long mà phải đi đến tận Hạ Long để mua thì thật là phiền phức phải không nào. Bật mí cho bạn một cách đơn giản, ở nhà mà cũng có thể đặt mua được. Đó là đặt online tại cửa hàng Bá Kiến. Uy tin và chất lượng các sản phẩm ở đây thì bạn không cần phải lo. Bởi cửa hàng trực thuộc công ty TNHH Thương mại và Đặc sản Việt Nam, chuyên cung cấp những món ăn ngon đặc sản nổi tiếng của các vùng miền, đã có hơn 10 năm kinh doanh trong ngành. Là thương hiệu hàng Việt Nam chất lượng cao do người tiêu dùng bình chọn trong nhiều năm liền.

Ruốc tôm Hạ Long của cửa hàng Bá Kiến được sản xuất theo đúng quy trình tại Hạ Long. Nguồn nguyên liệu tươi sống được lấy từ chính vùng biển Quảng Ninh trù phú. Sản phẩm thuộc loại ruốc tôm cao cấp, được đóng gói đẹp mắt thích hợp để mua về thưởng thức hay món quà thực phẩm sức khoẻ dành tặng cho mọi người.

Liên hệ đặt hàng tại:

  • Địa chỉ: số 18, Đường Trung Yên 10A, Yên Hòa, Cầu Giấy, Hà Nội.
  • Số điện thoại: 0962083232 – 0915085151

Trên đây là tất cả những thông tin về món ruốc tôm, cung cấp thêm cho bạn những kiến thức cụ thể về món ăn này. Nhất là trả lời cho câi hỏi ruốc tôm chứa bao nhiêu calo. Hy vọng qua bài chia sẻ trên đây bạn sẽ có suy nghĩ khác về việc ăn ruốc tôm có béo hay không. Cũng như những cách sử dụng ruốc tôm sao cho đủ dinh dưỡng, tốt cho sức khoẻ.